ÖZEL İLGİ TURİZMİNDE ŞARAP TURİZMİ

Abstract

Turizm kavramı günümüzde gelişmekte olup aynı zamanda sosyal ve ekonomik anlamda gelişimini tamamlayan ülkeler tarafından özellikle çalışılmakta olan bir alandır. Değişen ve gelişen koşullar düşünüldüğünde artık ülkemizde de turizm kavramı kendi içerisinde revizeye uğramış, nihayet bir sahil kasabasında, kumsalda olup güneşlenmekten öte bir hale gelmiştir. İnsanların yüzyıllardır şaraba olan alakası, şarabın üretimi, kültürü ve dini etkisi çeşitli rotaların şarap turizmi açısından ismini duyurmuştur. Eskiçağlarda şarap şifa olarak algılanmış ve tanrılara adanan kutsal törenlerde kullanılan şarap günümüzde farklı bir boyuta evirilmiştir. Dünya Turizm Örgütüne göre özel ilgi turizmi “belirli bir teması olan turistik merkeze veya merkezlere seyahat etmek, kişisel ilgi alanları için gelişme amacı ortaya koyan bireylerin, kişisel veya topluluk olarak gerçekleştirdikleri turizm faaliyeti ”şeklinde tanımlanmıştır. Bu çalışma kapsamında özel ilgi turizmi kavramı doğrultusunda Şarap Turizmi incelenmiştir. Şarabın tarihi ve gelişimi, şarap turistlerinin özellikleri, Türkiye’de şarap rotaları ve özel ilgi turizminin geliştirilmesi konuları ele alınmıştır.